在我国经统计有80万左右的餐饮企业，更有数以百万计的中小饭店。据不完全统计，酒店、火锅店、快餐店等餐饮场所的火灾有50％以上都是由厨房火灾引起，厨房火灾发生的原因因为有太多不确定因素，尤其是人为因素，已导致火灾事故率节节攀升。在一些大型的连锁酒店，一旦发生火灾，造成的后果不堪设想。 这也是国家出台相关法律来强制性安装的一个重要原因。
由于厨房火灾通常燃烧高闪点(315-450度)的食用油，其火灾特点是：火势蔓延快，热容量大，烟道火隐蔽，难以补救；因此，快速补救厨房火灾是难点之一，其次是抑制再次着火，三是遏制烟道火灾的蔓延。
厨房灭火装置顾名思义，就是在燃气灶意外熄火60秒钟之内，能够自动切断燃气，防止意外发生的装置。
本公司是一家从事厨房灭火装置,厨房设备自动灭火系统的生产厂家,是集研发、设计、生产、安装、维保于一体的高新企业。公司生产CMJS10-1-ZA、CMJS16-2-ZA厨房灭火装置”是由从事厨房灭火行业多年的工程师对国内外厨房灭火设备的探索、研究,吸取国内外同类产品的优点,逐步改进、完善产品的性能,使产品性能有所提升。
厨房设备自动灭火装置总体优势：
1.本厨房设备主动救生设备是专为宾馆、宾馆、机关、部队、医院、大专院校、工厂、矿山、企事业单位厨房食堂的厨灶规划救生而生产的。
2.设备24小时监控，发现火灾早，救援速度快。当厨房的灶台着火时，设备通过温度探测器主动灭火。手动和机械紧急启动也可用于初期灭火。合作伙伴切断燃油密封阀和警报。
3.本设备机械启动，设备不占用厨房面积。
厨房灭火装置
4.该设备外形美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长度和灶眼数量规划进行工程化使用。
5.厨房灶具专用灭火时无油火飞溅，安全环保。从原来的单灶节约，扩展到了排烟管和油烟罩的全方位立体维护。
6.火灾熄灭后，立即打开水流阀门，主动开启喷发冷却水降温，可有效避免火灾再次发生。